La recette des lasagnes

La recette des lasagnes

Même si les lasagnes n’ont pas été élues comme étant le meilleur plat du monde par les lecteurs du CNN travel comme c’est le cas pour le rendang, c’est tout de même mon plat préféré. Alors le week-end dernier, je me lance dans une entreprise d’une importance capitale : essayer d’en cuisiner moi-même. Bon, on a connu challenge plus compliqué.

Voici donc sur mon blog la recette des lasagnes. C’était obligatoire de la publier !

Les ingrédients pour cuisiner des lasagnes

Pour 2 personnes

  • plaques de pâtes pour lasagnes
  • 300g de steak haché
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 5 cuillères à soupe de coulis de tomate
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche
  • mozzarella

Pour la béchamel :

  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • lait (environ 3/4 litre)

Temps de cuisine

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 35 minutes

Total : 55 minutes

ingrédients pour cuisiner des lasagnes
Retirer l’oignon vous fera gagner 10 minutes dans votre vie. Je vous aurai prévenu !

Marche à suivre pour cuisiner des lasagnes

1/ Préparer la béchamel. Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter la farine. Mélanger et verser progressivement le lait en remuant jusqu’à l’obtention d’une sauce homogène et épaisse.

2/ Émincer l’oignon et l’ail. Les faire frire dans une poêle.

3/ Ajouter les petits morceaux de viande hachée, le coulis de tomate et la crème fraîche. Laisser chauffer jusqu’à ce que la viande soit cuite. Maintenir au chaud.

la viande pour les lasagnes
Ce mélange de la viande, de l’oignon et du coulis de tomates me donne déjà faim !

4/ Dans un plat à gratin, verser de l’huile et une couche de béchamel. Placer des plaques de pâtes sur toute la surface.

5/ Recouvrir d’une couche de béchamel puis d’une couche du mélange avec la viande. Répéter l’opération et recouvrir le tout d’une couche de plaques de pâtes.

6/ Ajouter de la béchamel et de la mozzarella sur la dernière couche de plaques de pâtes.

plat de lasagnes prêt à aller au four
Les lasagnes sont maintenant prêts à être cuites au four.

7/ Faire cuire au four à 200°C pendant 25 minutes après l’avoir fait préchauffer pendant 5 minutes.

plat de lasagnes
Le résultat est visuellement très satisfaisant !

Après les avoir mangées, je suis ravi du résultat obtenu ! Il me faut de toute urgence acquérir un four pour pouvoir cuisiner ce plat divin à foison !

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3 réflexions sur « La recette des lasagnes »

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