Même si les lasagnes n’ont pas été élues comme étant le meilleur plat du monde par les lecteurs du CNN travel comme c’est le cas pour le rendang, c’est tout de même mon plat préféré. Alors le week-end dernier, je me lance dans une entreprise d’une importance capitale : essayer d’en cuisiner moi-même. Bon, on a connu challenge plus compliqué.

Voici donc sur mon blog la recette des lasagnes. C’était obligatoire de la publier !

Marche à suivre pour cuisiner des lasagnes

1/ Préparer la béchamel. Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter la farine. Mélanger et verser progressivement le lait en remuant jusqu’à l’obtention d’une sauce homogène et épaisse.

2/ Émincer l’oignon et l’ail. Les faire frire dans une poêle.

3/ Ajouter les petits morceaux de viande hachée, le coulis de tomate et la crème fraîche. Laisser chauffer jusqu’à ce que la viande soit cuite. Maintenir au chaud.

4/ Dans un plat à gratin, verser de l’huile et une couche de béchamel. Placer des plaques de pâtes sur toute la surface.

5/ Recouvrir d’une couche de béchamel puis d’une couche du mélange avec la viande. Répéter l’opération et recouvrir le tout d’une couche de plaques de pâtes.

6/ Ajouter de la béchamel et de la mozzarella sur la dernière couche de plaques de pâtes.

7/ Faire cuire au four à 200°C pendant 25 minutes après l’avoir fait préchauffer pendant 5 minutes.

Après les avoir mangées, je suis ravi du résultat obtenu ! Il me faut de toute urgence acquérir un four pour pouvoir cuisiner ce plat divin à foison !