La recette du clafoutis aux cerises
Lors du week-end de la pentecôte, j’ai visité le jardin d’un château viticole. Celui-ci n’avait rien d’extraordinaire, mais le propriétaire m’a dit que je pouvais cueillir des cerises sur ses cerisiers. C’est ainsi que le lundi, je me suis retrouvé avec 600g de cerises ! Ainsi, faire un clafoutis aux cerises est vite apparu comme le moyen le plus efficace de consommer ces cerises tout en complétant le blog.
Les ingrédients pour cuisiner un clafoutis aux cerises
Pour 600g de cerises, vous pourrez trouver sur internet que c’est pour 8 personnes, mais alors on parle de petits mangeurs… Je dirais au plus 5 personnes !
- 600g de cerises
- 4 œufs
- 100g de farine
- 50g de sucre
- 20cL de lait
- 40g de beurre salé
- 1 sachet de sucre vanillé
Temps de cuisine
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Total : 45 minutes
Les étapes de la préparation du clafoutis aux cerises
1/ Faîtes fondre le beurre dans une petite casserole.
2/ Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel.
3/ Cassez les œufs puis ajoutez le beurre et le lait.
4/ Lavez les cerises puis équeutez-les.
5/ Beurrez un plat qui va au four et mettez-y des cerises. Recouvrez avec le mélange qui est dans le saladier.
6/ Mettez le au four, 10 minutes à 210°C puis 20 minutes à 180°C.
