La recette du clafoutis aux cerises

La recette du clafoutis aux cerises

Lors du week-end de la pentecôte, j’ai visité le jardin d’un château viticole. Celui-ci n’avait rien d’extraordinaire, mais le propriétaire m’a dit que je pouvais cueillir des cerises sur ses cerisiers. C’est ainsi que le lundi, je me suis retrouvé avec 600g de cerises ! Ainsi, faire un clafoutis aux cerises est vite apparu comme le moyen le plus efficace de consommer ces cerises tout en complétant le blog.

Les ingrédients pour cuisiner un clafoutis aux cerises

Pour 600g de cerises, vous pourrez trouver sur internet que c’est pour 8 personnes, mais alors on parle de petits mangeurs… Je dirais au plus 5 personnes !

  • 600g de cerises
  • 4 œufs
  • 100g de farine
  • 50g de sucre
  • 20cL de lait
  • 40g de beurre salé
  • 1 sachet de sucre vanillé

Temps de cuisine

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 30 minutes

Pour cuisiner un clafoutis aux cerises, il vous faut tout d’abord des cerises (si, si, je vous promets !)

Les étapes de la préparation du clafoutis aux cerises

1/ Faîtes fondre le beurre dans une petite casserole.

2/ Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel.

3/ Cassez les œufs puis ajoutez le beurre et le lait.

4/ Lavez les cerises puis équeutez-les.

5/ Beurrez un plat qui va au four et mettez-y des cerises. Recouvrez avec le mélange qui est dans le saladier.

clafoutis aux cerises prêt à passer au four
Notre clafoutis aux cerises est prêt à passer au four !

6/ Mettez le au four, 10 minutes à 210°C puis 20 minutes à 180°C.

Clafoutis aux cerises
J’avais trop faim, du coup j’ai mangé avant de prendre la photo !
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