La recette des boules de dattes à la noix de coco

La recette des boules de dattes à la noix de coco

Alors que j’ai fini la recette des maamouls, il me restait un excès de pâte de dattes. C’est alors qu’une collègue m’envoie une recette dans laquelle le seul ingrédient à ajouter est de la noix de coco. Parfait, quand on vient de terminer de cuisiner des gâteaux richbonds.

Une recette extrêmement simple à réaliser, surtout quand on a déjà la pâte avec tous ses ingrédients. Du coup, ça fait une recette de plus sur le blog, et très facilement !

Les ingrédients pour cuisiner des boules de dattes à la noix de coco

  • 500g de pâte de dattes
  • 50g de poudre de noix
  • 1 cuillère à café d’huile
  • 1 cuillère à café d’eau de fleur d’oranger
  • Noix de coco râpée

Temps de cuisine

20 minutes de préparation.

ingrédients pour cuisiner des boules de dattes à la noix de coco
Oui, j’ai rajouté un ingrédient : de la confiture de fraise. Sinon, on va me dire que je suis flemmard avec cet article…

La marche à suivre pour cuisiner des boules de dattes à la noix de coco

1/ Mélanger la pâte de dattes avec la poudre de noix, l’huile et l’eau de fleur d’oranger.

2/ Former des boules avec la pâte de datte homogène.

3/ Plonger les boules de dattes dans la confiture puis la noix de coco râpée ou directement dans la noix de coco.

Plat de boules de dattes à la noix de coco
Oui, je n’en ai pas mis 500g. Mais c’est pour conserver les proportions. La bonne excuse !

Et voilà, c’est déjà fini ! Parfait pour un dessert rapide après un long plat principal. Ou simplement pour les jours où on est pressé !

makrout pâtisserie marocaine

La recette des makrouts

De mon voyage au Maroc il y a plus de 15 ans, je ne me souviens plus de grand chose. Parmi mes quelques souvenirs que j’en garde : les makrouts. Cette délicieuse pâtisserie à la pâte de datte, trempée dans le miel, m’a longtemps manquée ! Alors quand je cuisine des recettes marocaines pour le blog, il va de soi que les makrouts sont au programme ! Ingrédients pour cuisiner des makrouts 800g de semoule moyenne 550g de pâte de…

Lire la suite Lire la suite

plat de gado-gado servi dans une assiette

La recette du gado-gado

Ingrédients pour cuisiner du gado-gado Sauce 3 cuillères à soupes de pâte de cacahuète 1 gousse d’ail 1 petite tomate 1/2 citron 3 cuillères à soupe de sauce soja salée 1 cuillère à café de gingembre en poudre Plat 2 poignées de haricots vert 2 poignées de soja (haricot mungo) 1/2 concombre 2 œufs 1 tempeh 1 tofu Temps de cuisine Préparation : 10 minutesCuisson : 15 minutes Total : 25 minutes Marche à suivre pour cuisiner du gado-gado 1/…

Lire la suite Lire la suite

Oyakodon servi dans un bol

La recette de l’oyakodon

Pour le premier plat japonais du blog, voici la recette de l’oyakodon, un donburi. C’est en fait un plat composé de riz et d’une garniture, ici du poulet, des oeufs, du poireau et du dashi (un bouillon d’algues et de poisson). Le nom d’Oyakodon est dérivé d’oyako qui signifie « parent et enfant »,  en référence au poulet et aux œufs. Ingrédients pour l’Oyakodon Pour deux personnes : 1 verre de riz rond 100g de blanc de poulet (ou de cuisse sans…

Lire la suite Lire la suite

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *