Alors que j’ai fini la recette des maamouls, il me restait un excès de pâte de dattes. C’est alors qu’une collègue m’envoie une recette dans laquelle le seul ingrédient à ajouter est de la noix de coco. Parfait, quand on vient de terminer de cuisiner des gâteaux richbonds.

Une recette extrêmement simple à réaliser, surtout quand on a déjà la pâte avec tous ses ingrédients. Du coup, ça fait une recette de plus sur le blog, et très facilement !

La marche à suivre pour cuisiner des boules de dattes à la noix de coco

1/ Mélanger la pâte de dattes avec la poudre de noix, l’huile et l’eau de fleur d’oranger.

2/ Former des boules avec la pâte de datte homogène.

3/ Plonger les boules de dattes dans la confiture puis la noix de coco râpée ou directement dans la noix de coco.

Et voilà, c’est déjà fini ! Parfait pour un dessert rapide après un long plat principal. Ou simplement pour les jours où on est pressé !